Hefðbundnu portúgölsku tertuskorpurnar okkar eru áreiðanlegur kostur. Þeir hjálpa til við að búa til alvöru, bragðgóður kökur auðveldlega. Þau eru gerð til að laga algeng bakstursvandamál. Þær hafa líka klassíska áferð sem góðar portúgalskar tertur þurfa.
Kjarna kostir
Frosnar portúgölsku tertuskorpurnar okkar eru góðar af þremur meginástæðum. Í fyrsta lagi hafa þeir stöðug gæði. Við notum gott hveiti, smjörlíki og mjólkurvörur. Þeir bakast í gylltum, flagnandi skeljum. Þeir hafa skörp "shatter" í hvert skipti. Þú færð ekki ójafna þykkt eða kekkjuleg lög eins og þú gerir með handunnið deig. Í öðru lagi spara þeir tíma. Þau eru for-formuð og fryst. Þú þarft ekki að eyða tíma í að blanda, rúlla eða móta. Þetta gerir teyminu þínu kleift að einbeita sér að fyllingum eða aðstoða viðskiptavini. Í þriðja lagi er auðvelt að geyma þau. Þeir haldast ferskir í 12 mánuði við -18 gráður. Þeir passa í venjulega frystiskápa. Þeir þiðna á 2-3 klst. Þú þarft engar sérstakar leiðir til að meðhöndla þau. Þetta gerir birgðastjórnun einfalda.
Hagnýt forrit
Þessar skorpur virka fyrir bæði sætan og bragðmikinn mat. Þeir passa við mismunandi viðskipta- og heimilisnotkun:
- Fyrir klassískar sætar tertur: Taktu þiðnar skorpur. Fylltu þær með vanillukremi. Bakið þar til skorpan verður gullin. Þú færð hefðbundna portúgölsku tertu sem viðskiptavinir elska. Það selst vel í morgunmat (með kaffi) eða síðdegiste á kaffihúsum og bakaríum.
- Fyrir skapandi sælgæti: Bættu hlutum eins og bræddu súkkulaði, ferskum hindberjum eða karamelluðum möndlum í bakaðar skorpur. Þetta gera eftirrétti sem líta vel út. Þeir eru góðir fyrir bakarísýningar, veisludiska eða heimasamkomur. Þú þarft ekki háþróaða baksturskunnáttu.
- Fyrir bragðmiklar máltíðir: Fylltu skorpurnar með spínati-feta quiche blöndu, krydduðum karrýkjúklingi eða ristuðu grænmeti með osti. Þeir eru nógu sterkir til að halda bragðmiklar fyllingar. Þeir eru góðir fyrir brunch-staði, skrifstofumötuneyti eða hádegismat. Þeir setja fallegan blæ á einfalda rétti.
- Fyrir lítið eða mikið magn: Heimabakarar geta notað 1 eða 2 skorpur fyrir fjölskyldunammi. Bakarí geta keypt vörur til daglegrar framleiðslu. Frosið snið þýðir engin sóun. Þiðið aðeins það sem þú þarft, þegar þú þarft á því að halda.
