Meginatriðin
Hugsaðu um þetta sem flýtileið þína til alvöru - Deal pastéis de nata. Þú munt sleppa lagskiptum smjöri og biðtímum eftir að deigið kælist. Við hannuðum þá til að halda þessum silkimjúku vanillu meðan við bökuðum skörpum með þessum undirskrift karamelliseruðu þynnur - í hvert skipti. Sú áreiðanleiki? Við byggjum það í hverri skel.
Frammistaða í reynd
- Frystingar skiptir máli
Blast - frosið við -40 gráðu til að hreyfast smjörlagi og koma í veg fyrir raka fólksflutninga meðan á flutningi stendur.
- Að þiðna samskiptareglur
4 - 6 klukkustundir í stöðluðu kæli (2-4 gráðu /36-39 gráðu f) -nver á teljara. Herbergisstillingar valda þéttingu sem verður flagnandi lög gummy.
- Bökunarvísindi
Í 220 - 240 gráðu (430-465 gráðu F), gufar smjör í gufu og pústar hundruðum deigblaða í splasað lög.
Upplýsingar
|
Vöruheiti |
Hveiti portúgalska tart skorpu |
|
Innihaldsefni |
Hveiti, smjörlíki, egg, heilmjólkurduft |
|
Vörutegund |
Bakað deig |
|
Gæði |
Hágæða |
|
Geymslutegund |
Þurrt, hreint og kaldur staður. Geymt með -18 gráðu |
|
Leiðbeiningar um notkun |
Að búa til egg tarts - sérsniðna fyllingu |
|
Umbúðir |
420g - sérsniðið |
|
Pökkun leiðir |
Bakki - sérsniðinn |
|
Geymsluþol |
12 mánuðir frá framleiðsludegi (í upprunalegum pökkun) |
|
Vörumerki |
|
|
Geymsluaðstæður |
Verslun undir -18 gráðu. Ekki fresta eftir að þú þíðir. |
|
Framleiðandi |
Foshan Xinfureng Baking Food Co., Ltd. |
|
Heimilisfang framleiðanda |
Building 19, No . 7, Jinmiao Road, Xinan Street, Sanshui District, Foshan City, Kína |
|
Framleiðslustaður |
Foshan City, Guangdong Province |
|
Sími |
0757-87668286 |
|
Notaðu aðferð |
Borðaðu eftir bakstur |
Gagnrýnnar meðhöndlunarreglur
Guard Freewer Temp:Verslun við -18 gráðu (0 gráðu F) eða kaldari. Jafnvel 15 mínútum yfir -12 gráðu veldur ískristöllum sem tæta lög.
Þíðing eingöngu kalt:Aðeins í kæli (2-4 gráðu /36-39 gráðu F). Hlý eldhús bjóða Staphylococcus vöxt og þokukenndum grunni.
Einn - þíðingarstefna:Hressandi niðurbrot lags heilleika - Skipuleggðu daglega notkun eins og atvinnumaður.
Sprengja - Bake skylda:Undir 220 gráðu (430 gráðu f)? Engin karamellumyndun. Yfir 240 gráðu (465 gráðu F)? Brenndar brúnir.
Natríumjafnvægi:124 mg/100g - Forðastu að para við saltað karamellu eða læknað kjöt nema að draga úr kryddi annars staðar.
Þar sem þeir skara fram úr
Hefðbundin portúgalska/macau - stílstertur
Fusion eftirréttir: PassionFruit Custard, Spiced Honey - hneturfyllingar
Mini canapés fyrir brúðkaup/viðburði
Bakarí gegn heftum (pre - bakað eða fylltu - til - röð)
Premium flugfélag/hótel eftirréttarþjónusta
Algengar spurningar
Sp .: Hvernig ætti ég að geyma hveiti portúgalska tartskorpana?
A: Tart skorpurnar verða að vera geymdar í frysti með -18 gráðu (0 gráðu F) eða undir til að viðhalda ferskleika og áferð. Ekki kæla eða láta við stofuhita í langan tíma, þar sem það getur valdið skemmdum eða haft áhrif á flagnun skorpunnar.
Spurning 2: Hver er geymsluþol vörunnar?
A: Þegar það er geymt almennilega í frysti (-18 gráðu /0 gráðu F) hafa tartskorpurnar 12 mánaða geymsluþol frá framleiðsludegi (prentað á umbúðirnar).
Spurning 3: Hvernig undirbúa ég skorpana fyrir bakstur?
A: 1. Þíðir frosna skorpurnar í kæli í 30–40 mínútur, eða við stofuhita í 15–20 mínútur (ekki örbylgjuofn).
2. Fylltu með ákjósanlegu eggjatertublöndunni þinni (hefðbundin eða bragðbætt).
3. Bakið við 200–220 gráðu (390–430 gráðu F) í 12–15 mínútur, eða þar til skorpan verður gullin og fyllingarsettin. Aðlagaðu tíma út frá frammistöðu ofnsins.
maq per Qat: Mjöl portúgalskt tartskorpu, kínamjöl portúgalskir tart skorpuframleiðendur, birgjar, verksmiðja
